Varför smakar vissa nyskördade grönsaker bättre… ?

Morot eller rädisor direkt från odlingen eller nypotatis är extra gott!

Orsaken är att de vid skörd har ett högre näringsvärde och är sötare p.g.a att de innehåller mer kolhydrater. När de “åldras” ex vid frakt eller förvaring längre tid så förbrukas kolhydraterna och sötman minskar.

 

Foto: iTRÄDGÅRDEN

 

 

Den här artikeln om morot kanske också intresserar dig.

0