Odla björnbär

Björnbär – inte bara taggiga

När man säger björnbär tänker man kanske främst på alla taggarna och hur svårt det är att plocka utan att riva sig. Men vill du själv odla dessa goda bär, så finns det sorter som är betydligt mindre taggiga och därmed mer lättplockade, lämpliga att ha till odling. Det finns även sorter som är helt taggfria. Bären är generellt också större och sötare på framodlade sorter, än de du plockar från vildväxande björnbärsbuskar.

Björnbär är lättodlad och trivs bäst i soligt och vindskyddat läge i mullrik, näringsrik jord. Plantering sker bäst på vår eller höst. Sätter du flera buskar så bör avståndet vara minst 150 cm mellan dem. Gräv en grop som är djupare och bredare än krukan och jordförbättra innan du sätter ner plantan, som ska planteras i samma nivå som den stod i krukan. Vattna igenom ordentligt. Beskär ner grenarna direkt efter planteringen till ca 50 cm, så bildas fler nya skott som ger skörd. Är sommaren varm vill busken ha hjälp med vatten så den inte torkar ut, detta påverkar skörden. Gödsla årligen i april-maj bärgödsel och ge gärna lite ny kompost på våren.

Odla och föröka

Björnbären är röda innan de blivit mogna vilket sker i augusti. När de är helt svarta är de klara att plockas. Efter skörd klipps de grenar som gett skörd tillbaka till marknivå, så nya skott kan bildas som kommer bära nästa års björnbär. Odling kan göras upp till zon 3-5 beroende på sort men kan behöva täckas nertill vid kyla och minusgrader.

Då det är en kraftigväxande och klättrande buske behöver den plats att breda ut sig på samt ett stöd att växa mot, förslagsvis ett staket, mur eller kraftigt klätterstöd. Eftersom björnbärsbusken är både snabbväxande och tät, fungerar den också som insynsskydd eller som avgränsare i en större trädgård.

Vill du ha fler björnbärsbuskar så kan du antingen fröså eller ta sticklingar av årsskott.

Bären är goda till sylt, kräm och bakning. Om du inte har möjlighet eller vill spara de färska bären så frys in dem. Perfekt att sen plocka fram när du vill använda dem till kanske en födelsedagstårta eller annat gott under vinterhalvåret.

Den här artikeln om krusbär kanske också intresserar dig.

Foto: iTRÄDGÅRDEN ©